Rautová jídla

Polévky

• Hovězí vývar se zeleninou, játrovými knedlíčky a nudlemi 
• Vývar z hovězí oháňky se zeleninou a játrovými knedlíčky
• Slepičí vývar se zeleninou masem a nudlemi 
• Polévka krémová se smetanou (dýňová, květáková, brokolicová, špenátová, ze zeleného hrášku)

první část – jídla komplet

• Hovězí líčka na víně se šťouchanými brambory, gril. žampiony a restovanou cibulkou
• Kuřecí řízek s lehkým bramborovým salátem
• Marinované vepřové výpečky(koleno na pivu) s bramborovými nočky a špenátem
• Zeleninové rizoto nebo (italské Carbonáre, Šafránové rizoto s Telecím ragú)
• Kuřecí paličky s restovanou zeleninou a řapíkatým celerem se šťouchanými brambory
• Marinovaná grilovaná kýta s křenovým zelím (jablečným dušeným zelím a bramborovými plackami),domácí chléb s bylinkami

Rautová jídla- jídla bez příloh

• Pečené koleno na černém pivu s cibulí
• Plněná kuřecí rolka se sušenými rajčaty a mozzarellou
• Plněné žampiony
• Buffalo křidélka (stehýnka)
• Vepřové řízečky
• Letní špíz – kuřecí prsíčka zabalená v nakládaných plátcích cukety
• Sedlácký špíz – vepřové (kuřecí kousky)prokládané klobáskou a cibulí
• Bramborové rolády
• Kuřecí řízky
• Smažený camembert
• Smažené květákové růžičky
• Různé masové rolády, domácí sekaná
• Vepřová panenka s parmazánem nebo plněná se špenátem a slaninou
• Obložené mísy s domácím uzeným a klobáskami
• Katův šleh
• Různé masové směsi (s houbami, se smetanou, kuřecí, vepřová,)
• Lasagne Bolognese
• Grilovaný sýr s brusinkami a rukolou.
• Tatarák s topinkami
• Zeleninové saláty dva druhy
• Variace dipů, ber. rohy, okurky, mix pečiva

 

Přílohy

• Bramborové lokše
• Bramboráčky
• Cuketové bramboráčky
• Grilovaná bagetka s bylinkovým máslem
• Šťouchané brambory s cibulkou
• Halušky
• Toasty
• Různě dochucené bramborové pyré
• Gratinované brambory
• Plněné brambory

Saláty:

• Caesar
• Šopský
• Zeleninový s grilovaným kuřecím masem
• Mix listových salátů (rukola, polníček, ledový, římský) s citronovým dresingem
• Těstovinový vegetariánský
• Caprese
• Zelný salát s křenem
• Salát Coleslaw
• Ovocný salát
• Ovoce na míse
• Krájená zelenina

Pochutiny

• Variace sýrů na prkénku s hrozny a ořechy
• Variace kanapek
• Plněná tortilla
• Grilovaná bagetka s pomalu táhlým trhaným masem na česneku a pivu ( nebo avokádovým dipem)
• Tři druhy sýrových omáček s tyčinkami z listového těsta různé posypy
• Guacamole omáčka
• Sýrové kuličky s vlašským oříškem
• Tataráček z lososa s opečeným toustíkem
• Tatarák s topinkami
• Variace dipů, ber. rohy, okurky, mix pečiva
• Domácí uzené s klobáskami
• Smažené lupínky, cibulové kroužky

Grilovaný raut 

• grilovaná kýta
• prasátko
• grilované štůčky masa  (ořech,krkovice,bůček)různě naložené grilované v alobalu
• grilovaný pstruh
• grilovaný losos
• grilované steaky (kuřecí,vepřové)
• grilovaný sýr (hermelín- grilovaný v alobalu)
• grilovaný ovčí sýr
• grilované špízy (masové,zeleninové)
• grilovaná kukuřice
• grilovaná zelenina (cuketa,lilek,cibule,paprika,steakové žampiony)
• grilovaná kuřata
• grilovaná krůta – doporučuji
• malé hovězí burgry včetně vegetariánských